奥利根自然菜園で作られる野菜の収穫時期です。
私達は、一年の四季に合わせての適地適作を行っていますので、季節に合わせた旬な野菜のみの収穫をおこなっています。そのため野菜によって、収穫販売できる時期と出来ない時期があります。
大根（５月中旬～翌年1月）
春の大根は柔らかく煮くずれしない。秋の大根は甘みが強く柔らかい。
化学肥料・農薬をやむを得ない時を除いて一切使用せず。低化学肥料・低農薬で栽培しています。
大根サラダ、みそ汁の具、煮物にしても美味しくいただけます。
トマト（７月中旬～１１月中旬）
皮が固く実がしっかりしていて、完熟させてから収穫できるのが特徴の『麗夏』品種を栽培しています。完熟で収穫することで、グルタミン酸・リコピンなどが豊富に含まれます。
受粉はマルハナバチを使い、化学肥料は一切使用せず、農薬も昨年度は一度も使用しませんでした。『安心』『安全』な物をお届け出来るようにがんばっています。
白菜（１１月上旬～１２月中旬）
冬の白菜は甘みもあり鍋料理などに最適です。
化学肥料は一切使用せず農薬も出来る限り少なく栽培しています。ぜひ畑をごらん下さい。
えだまめ(7月下旬～８月上旬）・茶豆（８月上旬～９月下旬）
ここ何年かの間に茶豆が知られるようになりましたが、奥利根自然菜園では10年以上前からこの地で造り続けています。
土作りから始め、化学肥料を一切使用せず、種も自家採種で栽培してきました。
土壌の特性を生かし甘みの強いおいしい茶豆です。ぜひ一度ご賞味下さい。
奥利根自然菜園は、消費者の方々に安心して美味しいものを食べていただく事を考え、野菜くらぶに生産者として加入しています。
